<浅煎り>

ブラジルW
¥880

ハイチ・バプティスト
¥1,350

<中煎り>

ブラジルW
¥880

エルサルバドル・ブルボン
¥990

パナマ・ドンパチ・ティピカ
¥1,080

ハイチ・バプティスト
¥1,350

<中深煎り>

ブラジルW
¥880

コロンビア・スプレモ・タミナンゴ
¥950

スマトラ・マンデリン・タノバタック
¥990

グァテマラ・ウエウエテナンゴ・コンポステラ
¥990

グァテマラ・アンティグア・クプラ
¥1,080

ニューギニアAA・ギガバ
¥1,080

<深煎り>

ブラジルW
¥880

インディアAP・AA
¥950

エチオピア・シダモW
¥990

ケニアAA
¥1,080

( 100g 税込価格 )

珈琲豆は新鮮な間(豆で2週間程度)に飲み切れる量をおすすめしています。保存される場合は小分けし、密封冷凍をお願いします。

お好み焙煎について 

( お好み焙煎について )

お好きな銘柄をお好きな焙煎度合で楽しみたい方は、同銘柄生豆500g以上でご相談ください。
・
豆の種類によっておすすめできない焙煎度合もございます。
・
生豆は焙煎しますと約2割程度軽くなりますのでご了承の上ご注文ください。

 

( 業務用について )

カフェ・レストランやお料理・お菓子教室等にて提供されるこだわり珈琲は、コンセプトに沿ったオリジナルのご相談を承ります。

ハイチ・バプティスト
上品で甘い香り、キレのある酸味で柔らかなコクと甘み。カリブ海の上質な珈琲。

ブラジルW
ほどよい酸味、ナッツのような香りと香ばしさ。柔らかく華やかで上品な味わい。最高グレードNo.2スクリーン18の豆。

エルサルバドル・
ブルボン
サクランボやピーチ風味で後味に甘み。酸味のバランスがよい。

パナマ・ドンパチ・
ティピカ
アラビカ種の原種ティピカ。完熟チェリーのようなふくよかな酸味とカカオのようななめらかさを持つ。

コロンビア・
スプレモ・
タミナンゴ
厚みのあるコクと上品で華やかな酸味。大粒・肉厚で豊かな味。

グァテマラ・
アンティグア・
クプラ
キレのよい苦み。カラメルやカカオのような香ばしさ。ほのかにオレンジのような酸味をもつSHB。

グァテマラ・
ウエウエテナンゴ・
コンポステラ
高地で栽培されたSHB。上質の酸味とボディ、濃厚なカカオ風味。フレッシュハーブのような後味。

スマトラ・
マンデリン・
タノバタック
甘いボディとベリー系やハーブの風味、スパイシーさのある味わい。良質な苦味と酸味でクセになる香り。

ニューギニア・
ギガバAA
大陸系と異なるまろやかでほど良い酸味。苦甘さ。

インディア
AP・AA
爽快な苦味とスモーキーさで、すっきり洗練された味わい。焙煎度合問わず優れている。

エチオピア・
シダモW
コーヒー発祥の地といわれるエチオピア。良質な酸味とフローラル系アロマで深いコク。

ケニアAA
大粒の豆が濃厚でふくよかな味。深煎りでもダークチェリーやあんずのような甘酸っぱさを保持。

 

 
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